第２回（4月9日）復活「エゾシカフェ」

ジビエ料理の火付け役とも言える石崎英治氏の「エゾシカフェ」が、惜しまれながらクローズして1年半。その「エゾシカフェ」が、2018年4月5日（木）と9日（月）の２日間限定で復活します！

日時：4月9日（月）18:30～21:30

入場料： 2,500円（飲み放題付き）
＊ドリンクの持ち込み自由（持ち込み料なし）
＊上記入場料には、開催中の幡野広志　写真展「いただきます、ごちそうさま。」の観覧料も含まれております。

定員：15名
＊当日券につきましては、残席がある場合のみ販売します。（現金のみ）

☆☆　メニュー　☆☆　（料理は別料金　当日払い）
エゾシカサラダ・・・・・・・・・・・７００円（エゾシカの大好物とエゾシカ肉。好物を一緒に盛るのがジビエの醍醐味）

エゾシカタンのオイスター炒め・・・・７００円（実はタンだけがさしが入っています。捕獲方法からが料理のスタートです。）

エゾシカハツのソテー・・・・・・・・７００円（エゾシカで一番好きな部位です。店主談）

エゾシカロースト・・・・・・・・・・７００円（じっくり熱を入れて、カシスのソースでいただきます。）

エゾシカのシチュー・・・・・・・・・７００円（スネ肉をじっくり煮込んでいます。）

イノシシのサラミとチーズの盛合せ・・７００円（北海道で獲れたエゾシカをソーセージに）